抽油烟机的的分类以及选购技巧
腾讯家居 2017-05-18 16:05:28

俗话说“民以食为天”,厨房是我们生活中最频繁使用的区域, 油烟机是厨房必备的家电之一,也是最重要的,这可是要用很久都不想更换的哦。厨房做菜,油烟重不重就靠它了,如果能够买一个好的油烟机、烹饪起来也心情好,反之,如果油烟机不好,厨房油烟重、不仅影响做饭,浓浓的油烟对身体也有很大的伤害!

现在市面上的油烟机大致可以分为三类,顶吸和侧吸式、集成灶

咱们今天就来看看这几种分类有什么分别,哪种相对较好?

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顶吸烟机优点:

1、整体美观时尚,造型多样能够与各种风格搭配。

2、造型多样 ,可选空间多

3、距离炉灶燃气口远,更节省燃料

4、可嵌入吊柜,节省厨房空间

缺点:

1、容易碰头,滴油现象

顶吸式油烟机安装在灶具的上方,炒菜的时候很容易就会碰到头,同时油网上的一些油渍时间长了会积累下来,会存在滴油现象。

2、油烟容易分散

因为直吸式油烟机安装高度离灶台举例较远,所以造成了油烟容易分散。

3、占据空间较大

因为直吸式抽油烟机体积较为庞大,会占用较大的厨房空间,所以不适合厨房空间过小的家庭使用。

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侧吸烟机优点:

1、烹饪时不会碰头,没有空间压抑感

2、因为侧吸式抽油烟机离灶台非常近,能够第一时间锁住油烟,并且采用从侧面进风不抽火苗,不会浪费燃气。吸走油烟的同时将有害气体吸走,健康环保

3、突破性油烟分离板设计,油烟净化率达到99%以上,有效解决油烟难题,油渍不会进入烟机内腔,实现内腔的免拆洗。

缺点:

1、相比于传统油烟机来讲,侧吸式油烟机的工作噪音稍大一点,这是由于侧吸式油烟机的内部设计、以及电机工作方式等多方面因

2、款式少

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集成灶

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器

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集成灶优点:

1、因为它的吸风孔是距离灶具上的锅具最近的,基本上只要有烟气产生就会被烟机吸入进去,所以吸净率高是一个优势。

2、消毒保鲜:紫外线、臭氧双重消毒不留死角,不同材质食具无须分开消毒,亦可兼作果蔬保鲜

缺点:

1、热效率低:集成灶的热效率低,要明显低于台式灶、嵌入式灶,这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风,与火焰上升的热力形成明显的冲突,因而会带走大量的热能。

2、由于无法有效分离油烟及净化手段,以及前沿尺寸与橱柜无法看齐,与橱柜连接处有大缝隙,油污容易填塞致使风机及机器内腔大量积油,清洗非常困难,一般需要专业人员才能完成,有时清洗后效果反而更差,费时又费力。

3、由于集成灶的灶台单一,导致只能选用一种锅型,从而锅的使用类型、直径,大小受限。

什么是侧吸烟机?

首先,侧吸烟机是相对于顶吸式烟机而言的,侧吸烟机区别于顶吸式烟机的高位安装,采用低位安装方式,低位安装避免了油烟上升过程中的扩散,吸得更干净,真正做到爆炒辣椒闻不到呛味。

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其次,不是所有低位安装的烟机都是侧吸烟机,侧吸烟机区别于顶吸式烟机的一个重要方面是更加强大的油脂分离能力,侧吸式烟机拥有远大于顶吸式烟机的油脂分离能力,排除的是洁净的空气,更利于环保。

是拆洗方面,侧吸式烟机只需要清洗分离板,不需要拆开清洗内膛。这显然比传统烟机大范围的拆洗要方便得多。

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为什么要使用侧吸烟机?

首先,是为了您与家人的健康着想,请您选用侧吸烟机。油烟中含多种有害物质,其中更有挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

油烟气被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤,并降低人体免疫功能。油烟刺激人们的眼睛,诱发心血管疾病。有关资料显示,在致肺癌因素中,烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害,可使肺癌减少85%。

其次,侧吸烟机吸得更干净。采用低位安装的侧吸能够将油烟迅速吸走避免油烟扩散,彻底吸尽油烟。

第三,侧吸打理更方便,免去了顶吸式烟机拆洗烟机内部的烦恼,真正做到免拆洗。我们知道,油烟机能否真正做到免拆洗,主要看其油烟分离手段是否有效,机身内壁和电机是否不受污染。如果油脂都被挡在外面,那自然不需要拆开清洗。

油烟是致肺癌杀手,好烟机可将油烟吸干净,差的烟机只是吸烟 

每天进进出出的厨房,其实暗藏健康危险,有研究显示,做一顿饭产生的油烟

对人体的危害程度相当于抽两包烟,尤其是高温炸炒的做饭习惯,更是将危害“推波助澜。

长期接触油烟的人,不仅更容易患呼吸道疾病,患癌风险也会大大提高。

相关医学调查数据显示,女性目前已成为肺癌高发的新群体。这除了与被动吸烟有关系外,厨房的油烟也是“罪魁祸首”。

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烹饪过程中产生的油烟含有多种致癌物质,包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等,都是公认的强致癌物。

相信不少人看过火遍大江南北的《极限挑战》,其中一期“大松鼠”王迅和“颜王”孙红雷爆炒辣椒的场景引发了热议。

事情经过大致是王迅负责炒辣椒,孙红雷只是站在一旁,却被熏得睁不开眼,直呼辣眼睛。节目组拍摄使用的厨房内装有知名品牌的油烟机,油烟依旧直熏人脸,因此引发热议。传统油烟机设备在头顶上方,油烟上排时势必经过面部口鼻,侵入人体,对人体造成伤害。而油烟上排过程中难免有一部分油烟向四处飘散,对厨房的空气质量产生一定影响。

 环境污染日益严重,殊不知治理厨房污染亦迫在眉睫。炒菜时高温产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛等致癌物质,能较长时间悬浮在空气中,易引发肺癌。这也是提倡蒸、煮烹饪的重要原因之一。

现在装修设计偏爱开放式厨房,但是开放式厨房空气流动范围增大,传统油烟机不能在第一时间吸净油烟,不仅会损伤人体健康,还会造成餐厅和客厅的二次污染。

油烟为什么会致癌必知

油冒烟了再放菜致癌多朋友喜欢等油冒烟了再放菜,以为这样炒菜会更香,其实这时的油烟已经对身体有害了。这时的炒菜温度在200-300℃之间,产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。因此,油冒烟是主要的致癌因素。

油烟致肺癌、心脏病、糖尿病 。让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性.病有密切关系。

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查找相关资料据我国肿瘤防治办公室的统计数据显示,2000-2005年,我国男性肺癌增幅为16.9%,女性肺癌则是38.4%,明显高于男性肺癌。其中有相当一部分是吸烟与油烟所导致。

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好烟机能将油烟吸干净 差的只是能吸烟

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如何选购一款好的抽油烟机

由于侧吸式油烟机的近距离吸烟和敞开式设计,使侧吸机已逐渐占领市场,成为油烟机市场上的一大主流。但是面对款式众多的侧吸机,在选择侧吸机上,消费者应该擦亮眼睛,避开以下误区。

误区一、“风量越大,吸烟效果越好”误区

吸烟效果的好坏不能仅凭借风量去判定,风量过大不仅吸不了油烟,而且还会扰乱油烟气体的流动方向。研究表明,公共烟道最适合的风量是15m3/min,并非越大越好。而且理论上讲,风机的风量与噪音是一对天然的矛盾,风量越过大,反而造成不能忍受的噪音。
误区二:、“有油网才更干净”误区

侧吸式近距离吸烟,自然所接触的油烟也更早,气态油接触到油网开始遇冷凝结成液态,当油滴凝结到一定程度,烟便无法再通行。所以,技术专家为了改变这种有油网的烦恼,研发出“三重油烟分离技术”的无油网设计,通过多层技术过滤油烟,成为现代侧吸机是一种技术创新,为顾客解决了清洁油网难题。
误区三、“免拆洗侧吸机真的可以免拆洗”?

真正的油烟分离靠的是通过叶轮高速旋转产生的离心力对油烟进行分离,市面上自称免拆洗侧吸自称可以通过滤网就完全过滤油烟,但滤网它只针对第一次油烟的分离,把一张滤网的功能扩大化,变成有一张可以滤尽万家油烟的网,显然是不可能的,只有卖家能提供专业清洁服务才是王道。
误区四、双电机比单电机吸油烟效果好

双电机抽油烟机容易出现“抢风”现象,两个风机互相干扰,反而影响排烟效率。

市场上的抽油烟机功率大多数是在200W左右。假如一台单电机抽油烟机的功率是200W,另外一台抽油烟是双电机的,要想达到同样的排烟效果,那么这台抽油烟机每个电机的功率就是100W。也就是说,双电机和单电机的排风量相差不大。

评定油烟机的好坏应有以下标准:
1、能否把厨房油烟完全抽干净
2、能否把油和烟分离,让风机得到有效的保护
3、清洗是否轻松方便

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文章由亿诺烟机厨电 王向辉供稿。

专家介绍:王向辉,亿诺烟机厨电西安负责人;精通厨房电器相关知识、善于表达及沟通,耐心实现业主要求及想法。

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