城市是人们留存记忆的载体，在岁月历史的长河中，那些沉睡甚至即将消亡的城市记忆，等待被唤醒，被开启。传承文化和气韵，探索一座城市的无穷魅力，从一间酒店开始。

——杨邦胜

从夏都阳城，到如今众多的现代化都市，中国有数千年的城市文化，这些大大小小的城市，经历岁月和战争的洗礼，沉淀下自己独特的文化底蕴。然而，伴随着现代化步伐的不断加快，城市越来越趋同，一些独特而浓厚的城市记忆，正伴随着时间的推移，悄然地离开我们的视线。

从事酒店设计20多年，作为中国文化个性酒店设计倡导者、设计师杨邦胜一直通过自己的设计，保留和找回那些可能消亡的城市记忆。4月3日，“看见设计 人文中国”2018腾讯家居FAD全国巡讲启动仪式现场，杨邦胜以南京三个不同的酒店设计案例为例，独家分享如何通过酒店设计保留那些正在消亡的城市记忆，让忙于生活的现代都市人，从一间酒店，感知一座城市的独特魅力。

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以下为精彩演讲实录（节选）

我今天的演讲题目是酒店和城市的关系。我们出差时，匆匆忙忙，极少有时间去这座城市的小巷子、古玩店亦或朋友家。我们希望一间酒店能够把这座城市的味道带进来，把这座城市的文化和风景烙进去。接下来分享我们在南京的三个酒店，我们试图通过这三间酒店来讲解我们对酒店设计的思考。

南京凯宾斯基酒店

南京，六朝古都，这座城市有它与众不同的地方，包括饮食文化。做这个酒店的时候，希望找寻帝州锦韵的感觉，还原历史辉煌的盛景。

酒店大堂

酒店大堂在四楼，设计时希望它干净一些。酒店发展史，我们把它概括为四个阶段，我们其实希望这个酒店至少是第四代酒店。它的色彩，我们从皇城中找到一些色彩。

酒店大堂我们营造一种明代皇宫的气质，尤其总台背景墙设计，我们试图用发光的颜色来做一面砖墙，将里面的灯光渗透出来，泛着柔光，很舒服。

大堂吧

明代时，北方有28万学子汇聚在夫子庙旁进行科考，当时选拔人才只能通过科举，所以许多书生和文人进驻南京，右边的是书架，希望找到当年文化的关系。

明代旧俗，每逢正月十五，家家户户彩灯高悬，整个南京城一片灯火，他们借此祈愿幸福、平安、家人团聚。我们希望用灯会的感觉来打造宴会厅。上面的灯光用的是LED灯，满足不同的场景需求。

自助餐厅

南京有很多小吃，比如烤鸭。有一种说法是，北京烤鸭是南京传过去的，当年的皇族迁到北京，还想着吃南京的烤鸭，南京还有酱鸭等等。餐厅的家具，我们从南京河边找寻一些色彩，希望突出食物，觉得这个地方很清新。

康体中心

我们希望康体建筑感强一些，到达接待大厅的时候，去游泳池和SPA时有一个区域转换，希望大家走到这个地方时感觉像是在度假，轻松、平静。

客房

南京周边是中国古典音乐发源和兴盛的地方，尤其在明清两代，我们希望把这种余音绕梁的感觉放在客房里面。

凯宾斯基在中国不多，每个城市只有一家酒店，但在中东、迪拜都是奢华的酒店，在欧洲是很经典的品牌，非常有厚重感，我们想把这种厚重和精致、德国人的严谨带进来，特别是客房的细节，同时我又想现代一点。

刚才是第一家酒店，试图挖掘南京的厚重，我们选了一个明代的故事。

南京金鹰国际酒店

背景

金鹰国际酒店位置很好，在新街口，旁边有一个中山先生铜像，但它有先天的问题，它做不了国际品牌。酒店只有3万多平方米。

经过思考，我提出了一个概念。“张謇”，民国时民族工业的开创者，最早从事纺纱织布行业，赚了很多钱，赚了钱投入教育行业，他是武汉大学、南开大学、上海交通大学的创始校董，这个人非常有民族气节。

我们的定位是民国，我认为他非常有中华民族的爱国热情，尤其在当时，国难当头，张謇用他的资金救国救民，用教育这种方式拯救国家。

两个切入点：一个是纺纱织布，一个是教育。张謇的织布和张謇的书，我们把他的书和纺纱的感觉带进来。我们认为艺术完全超越设计，宗教又在艺术上。怎么让作品和人能够产生新的碰撞？我觉得艺术来得更直接，更有爆发力。

我们想把张謇的故事带进来，总台背景墙用旧的不锈钢，完全是漆的，很有工业感。当你看不到城市的时候，看到我们调动它、营造它的场景，才会触动到客人。

做酒店有两个方法：一个是向外看，一个是向内看。这是向内的感觉，所以完全感觉不到外面陈设的东西。我们看到当年张謇织的布，还有他的打字机、留声机，还有他的一些文件，同时我们还希望带入中国传统的隔扇、古建筑的味道。

餐厅

民国时期，中国建筑受西方的影响，那种混搭，像中式，像欧式，嫁接过来后产生的一种建筑感，就是这个餐厅。柱子上是南京的老照片，可以隐约感受到民国时期南京的味道。还有一些民国的建筑。

我们希望能够把民国时候的餐饮文化带进来。里面的陈设，可以找到一些南京的记忆。

客房&卫生间

酒店设计的工艺看两个空间：一是洗手间，二是看客房设计。这两个是很重要的空间，我们洗手间做了两个颜色：一个是绿色，一个是紫色，紫色给了女性，绿色给了男洗手间。

南京的花是梅花，把它放进去，在洗手时会觉得跟中国自己的文化有关系，有一丝小小的快乐。

客房

好的酒店要有私密性，左边地毯找的是当年新街口的地图，墙上有民国女性，穿中式的旗袍。

游泳池

精品酒店的游泳池，我希望找到当年张謇家的感觉，如果没有游泳池，或者有一个大浴缸，一定是看着他的书，听着老式的留声机，他是一个儒雅的商人，希望有文化底蕴。

南京某时尚酒店

我们想将南京这座城市的过去和现在联系起来，因为现在的南京充满活力，随着南京城市的变化和中国经济的强大，南京不仅仅有厚重，不仅仅有民国那么厚的底蕴，还有现代的活力、现代的气息，怎么把我们的个性和激情演绎起来？我给它取了一个名字，叫“紫”醉“金”迷。

大堂和公共区

酒店大堂在44楼，100多米的地方。我们进酒店都是一个电梯，建筑师非要弄两个电梯和两个入口，最后走两个电梯，叫做双禧盈门。

到了44楼，电梯出来就看到一个装置，当代艺术的电梯口，右拐是总台，在总台能看到右边，这是我们一个酒吧，就是喝下午茶和感受金鹰酒店的一个酒吧。

好玩的是这几个地方，紫色的空间两层高，我们做了一个时尚发布中心，这个空间跟我们的大堂吧联动，活动的时候可以做很多的铺垫。

南京还有很牛的东西，世界文化遗产，叫做织锦，以前皇帝的衣服在南京做。南京织锦号称一寸金，我们会把织锦和南京古城的味道带进来。

餐厅

这是全日餐厅，有南京的美食，比较时尚和现代。

这是中餐厅，一个属于中国时尚的餐厅，一些织锦、刺绣的东西在里头，要能找到跟当地传统文化有关的东西，这样的设计才有底蕴。

客房

这是一个酒文化的客房，在酒柜里摸出来就有洋酒、红酒，把酒吧文化带到客房。客房是雨花石斑斓的色彩，我们用石头来做，几个石头交错。我们做了一个独特的淋浴房，石头一样的淋浴房。

石梅湾威斯汀度假酒店

张家口华邑酒店

我希望通过这几个案例，找到文化、艺术和酒店的关系，也找到人和居住环境的关系。旅途中，很多时候没有办法回家，要回到住的酒店，希望在这里找到这个城市的味道和契机。

我总结今天的分享，我们现在所有的努力就是希望找回可能消亡的城市记忆。

关于杨邦胜

杨邦胜，中国最具影响力的室内设计师之一，中国文化个性酒店设计倡导者，从业20余年，为万豪、凯悦、洲际、凯宾斯基、希尔顿、卡尔森、雅高、硬石、安娜塔拉等国际品牌，设计超过300家高品质的酒店，并带领YANG荣登2017年度美国《INTERIOR DESIGN》世界酒店设计百大排名全球第十，揽获国际国内200余项专业大奖。

杨邦胜善于挖掘东方美学的独特意境，融历史、文化、艺术于空间之中，执着追求设计的完美境界。他一直倡导“探索中国地域文化的国际表达”，试图让每一个作品都能承载当地的地域及历史文化，形成独特的文化个性。

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